一夜干し
昨日、引田港で釣ってきた木っ葉グレです。

釣ってきた魚は、きちっと食べてやる。(^_^)v

DSCF2947.jpg
コーナンで買ってきたドライネットでしたけっけ? 商品名は・・・。
野菜を干して食べたりとか流行っているそうですね。

DSCF2946.jpg

塩水に2時間ほど浸けてから干してますが・・・。

丸さんから教えてもらった方法は・・・・。
1. 頭と腹をだして開かないでよい、ウロコは取らなくてよい。
2. 1匹ずつ塩で包んで、3時間ほど置く、水分が出てくるので、その対策。
3. 3時間後に、塩を軽く洗ってやってから一夜干しにする。

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[2013/05/13 16:19] | 日記 | トラックバック(0) | コメント(2) | page top
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コメント
なんか虫がわきそう
むかしは魚にハエをたからしさわむしで
ジャコ釣りしたなぁ40年も前の話や
[2013/05/14 18:03] URL | サガピィ #mQop/nM. [ 編集 ] | page top
佐賀さん、ほんまにジャコ釣りしたん。
佐賀氏と釣りのイメージがどうにも繋がらない今日この頃です。
[2013/05/14 18:33] URL | 管理人 #qDBtKGMg [ 編集 ] | page top
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